Banner
首页 > 新闻动态 > 内容
豆腐渣变质了可以做有机肥吗
- 2020-08-20-

如果豆腐渣变质,就不能加工成食品或饲料,但可以分解成有机肥料使用。因为有机肥的分解实际上是一个“变质”和逐渐分解的质变过程。确切地说,有机肥的成熟,使基质中有机质稳定的分子结构在微生物的作用下逐渐不稳定甚至断裂,从而更有效、更迅速地被土壤微生物分解。这也是基材分解后发生明显变化的原因,如手搓既碎、异常松脱等原因。

对于豆腐渣来说,也是一种有营养的有机肥基质。虽然大豆中的一些微量元素、蛋白质、糖类和氨基酸已经溶解在豆浆中。但是,大部分的蛋白质成分仍然保存在豆腐渣中,这就是为什么有些农村人习惯用豆腐渣做一些美味的食物。

豆腐渣经过排水或简单地摊铺晾干后可以堆积、分解。也可以在豆腐渣中加入一些淀粉或糖分含量相对较高的马铃薯、红薯等物质,在一定程度上也可以加快豆腐渣的分解速度。豆腐渣经分解后,蛋白质结构遭到破坏。施入土壤后,在微生物的作用下分解释放多种氨基酸。作物根系吸收后,可增加作物果实和种子中的蛋白质类型,对改善农作物果实和种子的口感和品种有一定的作用。

这就是为什么一些在农村种植黄化番茄的农民利用大豆和豆粕等豆制品的残渣来制作有机肥料的原因了。